Responsable de restauration
Emploi
Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
MISSIONS PRINCIPALES Le Responsable Production est responsable de la coordination de l'équipe production de la réalisation et du contrôle de la fabrication des produits mis en vente. Il/Elle veille à : Être responsable de l'animation et de l'organisation du travail de son équipe Garantir l'application des procédures hygiène et de la satisfaction des clients par la disponibilité et la qualité des produits Appliquer et contrôler les méthodes et procédures de l'entreprise ACTIVITÉS / MANAGEMENT - Animer l'équipe production autour des objectifs définis par le Manager Magasin - Maintenir un climat social positif - Donner des consignes et en contrôler l'application - Effectuer des réunion et bilans auprès de l'équipe production - Organiser le travail de l'équipe production - Répartir les tâches équitablement entre les membres de l'équipe et selon les compétences de chacun PRODUCTION - En partenariat avec les Responsables, établir les prévisions de fabrication et le point de mi-journée en fonction des objectifs fixés - Organiser le travail de l'équipe production pour garantir le respect des quantités à fabriquer - Conduire et coordonner la fabrication en respectant les procédures[...]